Вакансия: начальник пищевого производства/Заведующ в Москве

Требование :
Опыт работы на пищевом производстве полного цикла – от 5 лет. Понимание технологий производства различных продуктов. Знание требований законодательства в области пищевой безопасности. Знание и опыт выполнения стандартов организации работ ( ХАССП). Опыт выпуска готовой продукции в объеме не менее 10 тонн за смену.
Обязанности:
Организация и контроль работы производственного направления; оптимизация производственных бизнес-процессов и затрат . Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: оборудование, сырье, персонал .Координация производственного процесса с соблюдением всех необходимых требований и стандартов .Разработка и контроль выполнения производственных планов, оптимальная загрузка мощностей .Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента в необходимом объеме, в соответствующие сроки и надлежащего качества . Контроль и учет входящего сырья, расхода сырья и вспомогательных материалов, остатков сырья, снижение уровня списания сырья и готовой продукции .Контроль и учет выпуска готовой продукции .Обеспечение своевременного поступления необходимых расходных материалов, упаковки .Анализ текущего ассортимента, работа над расширением текущего ассортимента, участие в разработке и внедрении новых продуктов . Документационное обеспечение, участие в разработке производственной документации . Управление персоналом: Организация работы смен, расстановка приоритетов, распределение задач . Контроль эффективности использования рабочего времени . Контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности . Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования Контроль за соблюдением санитарного режима, санитарных норм .Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами .Участие в проведении инвентаризации
Условия :
Зарплата : от 80 000 рублей
График работы: 5/2 (08.00-17.00). Оформление по ТК РФ, соц. пакет. Предоставляется служебное жилье (при необходимости). место работы Владимирская область, Петушинский район, дер. Леоново, ул. Северная, д. 26
Контакты :
+7 916 564-49-32
Алексей Алексеевич