Продам: в Москве

Хотите предложить вашим покупателям качественные продукты, даже после заморозки? Тогда вам следует выбирать только прогрессивные методы хранения этих самых продуктов. Шоковая заморозка отличается от обычной заморозки скоростью, которая в ЕС определяется как снижение температуры в центре продукта с +5° до −18° по Цельсию за 4 часа. Зачем нужна шоковая заморозка ягод или, скажем, шоковая заморозка мяса? Считается, что быстрая заморозка увеличивает количество зародышей кристаллов и таким образом влага, находящаяся внутри продуктов, распределяется на тем большее количество кристаллов, чем быстрее происходит заморозка. Это благотворно действует на консистенцию (ягоды будут отлично сохранять форму, а не превратятся в неаппетитную жижу) и на вкус (мясо не потеряет свои ценный вкус, а значит не подешевеет из за этого).
Звучит многообещающе? Присоединяйтесь к индустрии замороженных продуктов сегодня, заказав линейку продуктов, или обогатите существующее технологическое оборудование, добавив надежное, эффективное и полностью безопасное для пищевых продуктов оборудование. Позвоните по телефону +1 408 895 1401 или напишите нам по адресу info@octofrost.com для получения дополнительной информации.
https://www.octofrost.ru/